Грот Шаляпина — крупный естественный грот, выбитый морскими волнами в горе Коба-Кая.
Когда-то князь Голицын принимал в гостях императорскую семью. Во время дегустации вин и шампанского в гроте Николай II сказал, что здесь ему все видится в новом свете. Близлежащий поселок Парадиз спешно был переименован в Новый Свет. Сам грот называют по-разному. Нам встречались названия грот Шаляпина, грот Голицына, Эстрадный грот и некоторые другие.
Считается, что на каменной эстраде в этом гроте пел сам Шаляпин, существует даже легенда, что от сильного голоса последнего разбился бокал с шампанским. Поэтому грот был назван в его честь, а также одна из улиц посёлка, хотя по другим источникам известно, что великий русский оперный певец никогда не посещал Новый Свет. Сейчас иногда на эстраде проводятся концерты, тоже с шампанским и фейерверком. Расположен грот на тропе Голицына, практически в самом начале маршрута.