Большой каньон Крыма - природное образование в крымских горах, появившееся в результате действия водной эрозии на месте тектонической трещины 1,5 - 2 миллиона лет назад. Высота стен каньона достигает 400 метров. Протяженность с востока на запад по руслу реки Аузун-узень около 2,5 км. Каньон целиком проходим пешком, но после Ванны молодости - тропа высокой сложности. Расстояние между стенами в верхней части каньона в самом узком месте до 150 м, на дне - до 1,5 м.
Растительность каньона - буково-грабовый лес, с примесью тиса ягодного. В нижней части обычно повышенная влажность даже в засушливый период лета. Официальные экскурсии как правило, ходят только до Ванны молодости, однако, считается, что самые красивые места начинаются как раз за ней, дальше.